Nom de l’auteur/autrice :Armand Destrier
Après des études à l’Institut Paul Bocuse et une carrière internationale entre Paris, Montréal et Milan, Armand Destrier s’est imposé comme rédacteur culinaire et chroniqueur de tendances gastronomiques. Passionné par l’innovation et l’authenticité du terroir, il collabore avec plusieurs médias spécialisés et a accompagné chefs étoilés et producteurs artisanaux. Son approche conjugue expertise, pédagogie et curiosité, offrant aux lecteurs analyses, récits et décryptages pertinents. Parfaitement trilingue et fin connaisseur des enjeux de la restauration contemporaine, il partage, à travers Seizeur, son regard aiguisé sur une actualité culinaire en perpétuel mouvement.
